下文是長沙老鼠防治公司提出的食品行業(yè)場所滅鼠方法：

       1、環(huán)境管理法

　　在做好環(huán)境和生產(chǎn)衛(wèi)生的基礎(chǔ)上，保管好食物和水源，完全清除鼠類可蔭蔽的場所，堵塞好新舊鼠洞，電纜溝、下水道陰井口應(yīng)布放防鼠網(wǎng)，補(bǔ)葺門窗、封堵各種管線孔洞，窗上安裝防鼠網(wǎng)，切斷鼠類進(jìn)出通道，根絕老鼠的入侵和棲息。原料庫、制品庫、車間等要點(diǎn)場所應(yīng)設(shè)防鼠門窗和防鼠板,確保各種縫隙均小于0.6cm；原料庫、制品庫的物品應(yīng)擺放整齊而且離墻離地30cm以上，既削減鼠的損害，又便于咱們滅鼠。樹立出入庫的檢查制度，避免老鼠夾帶分散，垃圾做到日產(chǎn)日清并封閉管理。

　　2、物理管理法

　　即用捕鼠器械來捕殺老鼠的辦法，常用器械有鼠夾、鼠籠、粘鼠板等。器械滅鼠法的特點(diǎn)是安全、衛(wèi)生，便于完全及時整理死鼠，現(xiàn)在主要用于較小規(guī)模和一些不能用藥物滅鼠的地方的鼠害防治。一旦發(fā)現(xiàn)鼠跡，應(yīng)在老鼠經(jīng)?；顒拥奶幩挤攀髪A、捕鼠籠以及粘鼠板及時給予捕殺，如鼠密度較高時也可在夜晚老鼠活動的高峰期選用電子捕鼠器進(jìn)行捕殺。無論選用那種捕鼠器械都必須注意安全和掌握鼠的活動規(guī)則。

　　3、化學(xué)管理法

　　這是最常用而卓有成效的辦法。其優(yōu)點(diǎn)是作用快、作用好、在一定的時間內(nèi)可達(dá)到控制鼠害的目的。在廠區(qū)規(guī)模內(nèi)的圍墻邊、廠房周圍建立毒餌站，并定期投入滅鼠毒餌，如發(fā)現(xiàn)毒餌已消耗應(yīng)及時補(bǔ)充，并及時整理死鼠。一般殺鼠劑可分為急性殺鼠劑、緩慢殺鼠劑、熏蒸劑、驅(qū)鼠劑和不育劑?，F(xiàn)急性滅鼠藥已明令禁止運(yùn)用，緩慢殺鼠劑又名抗凝血?dú)⑹髣?，現(xiàn)在運(yùn)用最廣的是溴敵隆，敵鼠鈉鹽、氯敵鼠、殺鼠醚、大隆、殺鼠靈等。熏蒸劑和驅(qū)鼠劑只在特別環(huán)境中運(yùn)用，而不育劑尚在實(shí)驗(yàn)階段。

　　4、生物管理法

　　利用老鼠的天敵如貓、狗等進(jìn)行捕鼠，可以管理老鼠數(shù)量，但其相同帶來衛(wèi)生損害，而且消耗一定量的食物造成浪費(fèi)，主張食物加工職業(yè)不要選用此辦法。老鼠對環(huán)境的適應(yīng)才能強(qiáng)，具有在較大規(guī)模內(nèi)遷徙才能，因此應(yīng)采納綜合管理的辦法控制鼠害，不僅應(yīng)根據(jù)鼠害特點(diǎn)，采納多種滅鼠辦法在廠內(nèi)立體滅鼠，而且還應(yīng)將滅鼠規(guī)模擴(kuò)大到廠外，并充分利用老鼠的天敵削減周邊環(huán)境的鼠害。以避免老鼠漏網(wǎng)及鄰近老鼠遷入。